Virutas heladas de chocolate

chocolate

Soy un verdadero fan del chocolate, desde el que se toma en invierno en un tazón caliente en noche de domingo con churros hasta las bolas de helado en cucurucho de helados italianos en verano, desde el que va en crema rellenando bizcochos, pepitos o magdalenas, hasta el que sirve de maquillaje para una buena tarta de cumpleaños.

Se me dan bien los postres, muy bien, para qué negarlo, me dejan esa libertad en la cocina que otros platos no ofrecen, la libertad para inventar cosas nuevas. Y recientemente he aprendido a hacer mis propias virutas heladas de chocolate, algo tan sencillo como agarrar una onza de tableta (de chocolate, cuidado con no cortarse la otra), un cuchillo muy afilado e ir cortando como si se tratase de un ajo.

Después de esto, directas al congelador y a disfrutar de unas deliciosas virutas heladas de chocolate, ideales para la papilla de frutas de verano que ya os enseñé a hacer. Se me hace la boca agua.

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